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  • >蘿卜在國內民間有“小人參”之美稱,民間

    做法:蘿卜洗凈切塊,備用;豬肉洗凈切塊:鍋中放油,油熱后加入白糖,炒出糖色后將豬肉倒入翻炒,待肉均勻上色后加醬油、料酒、蔥、姜和清水,加蓋煮沸后,改用小火繼續燉煮,將熟時,將蘿卜塊倒入加鹽再煮,直到肉爛熟即可。

    蘿卜燉肉

    蘿卜在國內民間有“小人參”之美稱,民間多有關于蘿卜的諺語,如“蘿卜上市,大夫沒事”,“蘿卜進城,大夫關門”,"冬吃蘿卜夏吃姜,不要大夫開藥方“,”蘿卜一味,氣煞太醫”,“吃著蘿卜喝著茶,氣得醫生滿街爬”,“蘿卜上市,郎中下市”等。


    食用蘿卜燉肉前可撒適當香菜。除此之外,提醒中氣不足者應慎食蘿夢卜。

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    材料:蘿卜250克,豬肉150克,食用油、白糖、醬油、料酒、蔥、姜各適當。

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